El Festival Morelia en Boca es un es un evento de gastronomía, vino y cultura que reúne a cocineras tradicionales, chefs y productores de México, que en este año recibe a la familia Flores, quienes desde hace 76 años han dedicado su días a vender nieves tradicionales.

Esta historia nace en 1949, su fundador Samuel Flores Ponce comenzó a preparar nieves en el municipio de Ciudad Hidalgo, Michoacán, destacando en el mercado al elaborar cada sabor con productos naturales, frutas frescas e insumos de calidad, ejemplo que siguió su hijo Jesús Flores “Don Chucho” como gentilmente se le conoce.

Lo que ha llevado a este negocio a mantenerse vigente, a decir de los propios familiares, a sido la cordialidad y atención que brindan a su clientela, en su carrito o sucursales, lo mismo venden nieves por litro que vasitos de bajo costo, lo importante es que todos se refresquen y disfruten de un momento dulce.

Hoy 4 generaciones después, los Flores siguen abriéndose paso entre los exponentes de postres tradicionales, siendo el Morelia en Boca una oportunidad para que cada vez más personas los conozcan.

Actualmente, Nieves Flores prepara más de 30 sabores, tales como cajeta, chongo, pasta, guayaba, jamaica, tamarindo, zapote, tequila, queso, etc, todos ellos completamente naturales, destacando por crear experiencias culinarias como fusionar los sabores de las nieves con vino y mezcal.

En cono, canasta, vaso o waffle en este Festival todos podrán disfrutar de un pedacito de tradición con una deliciosa nieve Flores.